Restaurante Farol

Em 1987 nasceu, em Ponta Delgada, o Restaurante Farol. 

 

Depois de conhecer o nosso Restaurante vai perceber que a felicidade fica bem pertinho.

 

António Manuel Furtado Medeiros, proprietário do atual Restaurante Farol, mantém relação com o Restaurante desde os seus 20 anos de idade como funcionário, assumindo o cargo de sócio-gerente em 2016, aos 49 anos de idade. O amor pela restauração reflete-se nos anos de dedicação a esta profissão e no sonho concretizado de ter o seu próprio Restaurante após muitos anos de esforço. O Restaurante Farol conta com esse mesmo amor em todas as suas confeções, pois a esposa do proprietário, Graça Medeiros, lidera a cozinha usufruindo da mesma dedicação durante a sua vida. 

 

O Restaurante destaca-se pela sua cozinha de cariz fortemente regional e pelos peixes frescos, onde de todas as suas especialidades destaca-se o famoso Bife à Regional, os Filetes de Abrótea, os Chicharros com molho de vilão, as Lulas grelhadas, o Bacalhau, entre outras iguarias de cariz regional.

 

O estabelecimento dispõe de 4 salas, sendo 2 delas no rés-do-chão destinadas a refeições diárias (capacidade de 100 pessoas) e as restantes 2 localizam-se no 1º andar reservadas a festas/ eventos (capacidade de 130 pessoas). O Restaurante emprega cerca de 9 pessoas, distribuídos entre a cozinha, mesa/bar e limpeza.